Omtappning testbryggd

Nu har vi tappat om första omgången av Coopers draught. Testsmakningen var av karaktären lite små dålig färsköl, men dock inte helt utläst, så lite socker och en vecka till så får vi se!
Öchle värdet var -15 innan omtappningen och -20 efter tillsättningen av socker -20

Australian Coopers Draught

Första ölet är satt på hemmabrygegriet Steimholdts.

I kväll sattes vår första sats, tanken är att detta ska vara starten till ett långvarig projekt i konsten att brygga eget öl.
Själv ser jag fram emot att tillverka min egen IPA och njuta av på kvällskvisten.

Men man måste börja i småsteg.

Vi handlade först den utrustning som behövdes för att göra första provet.
Detta bestod i två jästunnor, en jäströr, en hydrometer (densitetsmätare), hävert och första provsatsen.
En Australian Coopers Draught.

Processen blev:
1. Värma upp 4 liter vatten
2. Röra ut satsen samt ett kilo socker i vattnet
3. Fylla på med 18 liter vatten
4. Rör ut jästen
5. Mät nuvarande Öchsle värdet (densiten) vilket var -42°Öchsle

Nu ska vi bara låta den stå tills allt socker är jäst.