IPA från grunden

Ja jo vi har inte varit bäst på dokumentera här men...

Vi bestämde oss för att försöka få till en IPA från grunden, en liten sats på ungefär 10-12 liter.

Malt, humle, jäst köptes från MaltMagnus och ett recept knåpades ihop:

Malt

2,5 kg Pale ale
0,15 Crystal 150 malt

Humle
Bitterhumle 20g Magnum
Aromahumle 10g East Golding
Smakhumle 20g East Golding
2,5 msk honung

Jäst Safeale S-04

Hur blev nu detta?

Ölen har helt klart en bra kolsyrenivå, aningen söt, och totalavsaknad av humle... Det blev en un-IPA i slutändan.

Felkällor (man måste helt klart tänka igenom detta): Lite lite Crystal malt, lite hög temperatur vid mäskningen, lakprocessen behöver förbättras och ja, öhhh, räkna lite mer korrekt avseende IBU... Mycket mera humle alltså.